Infos pratiques
Dates et horaires d'ouverture :
Ouvert de 12h15 à 14h et de 19h15 à 21h15.
Réservation recommandée.
Présentation
La vallée de Chamonix abrite des lieux un peu secrets avec un petit parfum de magie. C’est à coup sûr le cas du restaurant Le Rosebud, niché dans le hameau du Lavancher.
Le Chef Eric De Ganck, élabore une cuisine gastronomique, à base de produits de saison, déclinée en trois thèmes : les saveurs du monde, les classiques revisités et le régional.
Cet hiver à la carte :
Le croustillant de Pormonier, Beaufort au miel et compotée d‘oignons rouges au Gamay de Chautagne
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Le filet de bœuf de race Abondance flambé au genépi, tartiflette en mousse
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Le millefeuille de poire conférence et spéculos, ganache montée à la vanille.
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Menus de 35 € à 62 € midi et soir.
Réservation recommandée.
